＼近頃の／さがんまちのことをもっと知ってもらいたい。
街の人やスポット、出来事を紹介する読みモノです。随時更新予定です。
ランチでリフレッシュ!! 気の置けない人たちと美味しいひとときを
美味しいものを食べながらゆっくり会話を楽しんだ後は、なんとなく元気になっていた、そんな経験ありませんか？家族やママ友、恋人や友達…気の置けない人たちと休日ランチでリフレッシュしましょう。おすすめのお店をご紹介します！
グリルタケシタ
竹下製菓のアイスが食べ放題!!こどもと一緒に嬉しいランチタイム
佐賀駅南口にある竹下製菓（本社・小城市）の系列ホテル「アパホテル（佐賀駅南口）」の1階にあるレストラン「グリルタケシタ」。こどもが好きなメニューがいっぱいのワンプレートランチを味わった後のお楽しみは、竹下製菓のアイス食べ放題です!!
九州の人たちにとってソウルフードと言える「ブラックモンブラン」などをこどもたちと一緒に召し上がれ!!
アットホームな雰囲気の洋風レストラン
木目調を基本にした柔らかで、アットホームな雰囲気が漂う洋風レストラン「グリルタケシタ」。天井も高く、1人でも大人数でも対応可能な広々とした空間が広がっています。
グリルタケシタの人気メニューは、南部鉄の鉄鍋で特製ソースと一緒に焼き上げたジューシーな「特製鉄鍋ハンバーグ」。佐賀の海の恵みたっぷりのパエリア風「イカ墨鉄鍋焼きごはん」も好評で、"イカ墨はどんな味だろう"と恐る恐る食べるお客様もすぐにお気に入りの一品に。野菜などもこだわり、佐賀県産の野菜を使われています。
盛りだくさんのこどもワンプレートランチ
こども・赤ちゃん連れもOKのグリルタケシタ。お子様用ワンプレートランチ（700円）には、ハンバーグ、エビフライ、唐揚げなどのこどもが好きな定番メニューのほか、ミネラル分を多く含むという「有明卵」を使った手作りプリンなど盛りだくさん。ナポリタン（500円）やカレー（600円）、唐揚げとポテトフライ（400円）など、小学生までの特別メニューもあります。
また、床敷きマットや遊び道具などを揃え、こどもたちが遊べるキッズスペースを準備してくれます。ママやパパもこどもと一緒に遊んだり、そのようすを確認しながら、家族一緒に安心してランチを楽しめます。ママ友たちとの食事会もパーテーションを仕切って、自分たちだけのスペースにすることもできます。（キッズスペースを利用する場合は事前予約を）
ブラックモンブランソフトも美味
ランチ限定のお楽しみは、ブラックモンブラン、トラキチ君、ミルクックなど竹下製菓のアイス食べ放題。
また、アイスは、袋に包装される前の冷え固まっていない柔らかい状態が、一番おいしい状態だそう。その状態を味わってほしいと開発したのが「ブラックモンブランソフトクリーム（450円）」。ここでしか味わえないパリパリのチョコにクランチ、なめらかなソフトクリームの贅沢なスイーツを食べて、至福のときを過ごしてください。
（ランチはスープ・ミニサラダ・ライス付、ホットドリンク、竹下製菓アイス食べ放題）
グリルタケシタ 長谷川 貴洋さん（写真右）
オススメはランチを食べた後のアイス食べ放題。中高年の方は小さい頃よく食べていたと、竹下製菓のアイスを懐かしんでもらっているようです。
おひとりでも子連れでも、グループの方も気軽に来てほしいですね。キッズスペースを利用する際は、事前にご相談ください。
生パスタと旬菜ビュッフェ パスタ×パスタ
モチモチの生パスタを好きなだけ!!旬菜ビュッフェで〝美味しい〟ひと時を
佐賀市・白山地区にある商業施設「エスプラッツ」。その1階に今年6月、生パスタをメインに多彩な料理が味わえる「生パスタと旬菜ビュッフェ パスタ×パスタ」がオープンしました。いろんな種類を食べ比べながら、モチモチとした美味しい生パスタを存分に味わってください。
ベンチソファ席でゆっくりランチタイム
白を基調とした店内には外から優しい光が差し込み、明るくて落ち着いた雰囲気に包まれた「生パスタと旬菜ビュッフェパスタ×パスタ」。ベンチソファ席に腰を下ろせば、生パスタをはじめとした多彩なメニューが楽しめるビュッフェタイムが始まります。
ランチのレギュラーコースは90分（土日祝日は120分）の食べ放題（2200円、小学生1430円、4歳以上の未就学児550円）。食べ放題メニューは、生パスタ、リゾット、ピザのほか、佐賀県内で採れた旬の食材を集めたサラダバー10種類、冷菜6品、パン3種類、揚げ物3種類、スープ、カレー、ドリンクバー11種類など、豊富に揃えられています。
わんこ蕎麦スタイル!?終わりのサインはマドラー!!
生パスタは、リングイネやペンネなどモチモチとした食感が楽しい6～7種類の生麺に、こだわりのソースを絡めた25種類。食べ放題といっても、生パスタ、ピザ、リゾットはできたてアツアツを味わってもらうため、ビュッフェスタイルではなく、例えて言うならば「わんこ蕎麦スタイル」というユニークな方法で提供されています。パスタなどができ上がるたびにスタッフがテーブルを周り、次々に一口サイズのパスタをお皿の上にのせてくれます。「もうお腹いっぱい！」というときは〝椀の蓋〟ならぬ、席に備えた〝マドラー〟をグラスに立てれば終わりのサイン!!いつもパスタメニューから何を選ぼうかと迷ってしまう、いろいろ食べたい派にもピッタリ!いろんなパスタが楽しめて大満足です。
ランチの締めは「デザートビュッフェ」で
旬菜ビュッフェではイタリアンだけでなく、枝豆のひじき白あえや南蛮漬け、角煮など家庭の味も楽しめます。締めは「デザートビュッフェ」（レギュラーコースに＋330円）をどうぞ。「濃厚クリームブリュレ」や「ふるふるコーヒーゼリー」、「抹茶ロールケーキ」など手作りのスイーツは午後の活力になりそう!!
若者だけでなく幅広い年齢層に好評で、特に週末は家族連れで賑わいます。個室や半個室も備えられているので、プチパーティーや、こども連れのママ友の会食にも便利。週末はできれば予約を。ステーキ食べ放題コースや、夜はコース料理と飲み放題付のパーティープランもあります。いろんなシーンをパスタ×パスタで楽しんでください！
生パスタと旬菜ビュッフェ パスタ×パスタ 波多江 圭亮さん
いろんな種類のパスタを少しずつ、お腹いっぱいになるまで食べることができるレストランです。ご家族やカップル、会社の仲間、ママ友と、大歓迎！気軽にお越しください。
SHOKUDO 欅
寛ぎの空間で創作フレンチを愉しむ
佐賀駅から佐賀県庁につながるメインストリートにありながら、「隠れ家」のような落ち着いた雰囲気がある「SHOKUDO 欅」。オーナーシェフ寺田功さんと久枝さん夫妻が提供する創作フレンチの優しい味に癒されながら、お昼の愉しい時間を過ごしてください。
ジュッという音など仕上がりを見ながら味わう
お客様との距離が近いアットホームな店内。お客様の表情や食べる速さ、料理を一番いい状態で出せるようにタイミングを計り、目配り、気配りできるように設えられています。「料理をスムーズに提供するにはどうしたらいいか。毎日、戦略を立ててやっています。楽しいですよ」と寺田さんは話します。
そんな寺田さんの、無駄がなく流れるような動きで料理が仕上がっていく様子を見ながら、味を堪能できるカウンター席（6席）とテーブル席（8人まで）の、シンプルで寛げる空間が広がっています。
薄味でこくのある味わいのベースはコンソメスープ
SHOKUDO欅の一番のこだわりは、すべての料理のベースになるコンソメスープ。時間と手間をかけて、深みのあるコンソメスープを作られています。例えば付け合わせの野菜も塩茹でではなく、コンソメスープで茹でるそう。コンソメをうまく使うことで「薄味のこくのある味に仕上がる」と寺田さん。これがお客様から「優しい味」と喜ばれる所以です。寺田さんの料理の師匠が常々言っていた「料理は薄味のこく味」という基本を、真摯に守り続けているそうです。
旬の食材で季節の移り変わりを感じて
食材は主に唐津産の魚介類、できる限り県産の新鮮野菜など地元のもの。市場で美味しそうな旬の食材を見つければ、それに合うメニューを考えていきます。ランチ(※)は2コース。メインが魚料理の7品コースと、肉料理付の8品コースがあります。例えば「真鯛のポアレ新ショウガソースオリーブ仕立て つるむらさきのせ」では、初秋に旬を迎えた真鯛を蒸し、新ショウガをソースに使って、食材の味わいがよく分かる料理に仕上げられています。その日一番美味しそうな食材を使い続けることで、器の中で季節が徐々に移り変わっていきます。
「料理の見た目にもとらわれ過ぎず、美味しさを追求し、お客さまへのサービスも過度にならずシンプルに」を心がける寺田さん夫妻。「調理方法など気になることは何でも気軽に聞いてほしい」と微笑みます。
※ランチは年齢制限なし
オーナーシェフの寺田功さん、サービスを担当する久枝さん夫妻
面識がない人が思い思いの時を過ごすレストランは、「一期一会」の世界。お客さまが楽しく食事ができるようにお手伝いしたいと思います。提供した料理が会話のネタの１つになれば嬉しいです。「美味しい」という言葉が私たちのモチベーションです。
今回は2店舗のみの紹介でしたが、サガマチには他にも休日ランチが楽しめるお店がいっぱいあります!!サガマチ・ランデブーで調べて、新しいお店にもトライしてみてください♪さあ、今日はどこに行こうかな～。
次回のランデブーマガジンは「美容リラクゼーション特集」です！お楽しみに！
